中国哺乳期女性普遍营养摄入不均衡。 8月1日~7日是第29个世界母乳喂养周，今年主题为支持母乳喂养，守护健康地球。然而，近日达能纽迪希亚在中国参与的一项超5000人的妇幼人群膳食营养调查分析研究（简称妇幼营养调查）却显示，我国哺乳期女性普遍存在营养摄入不均衡情况，比如有超90%的受访对象维生素a摄入量未达平均需求量。近日，该研究首期成果已在《营养学杂志》发表。
这项调查性研究项目由中国营养学会常务理事、南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼及丁叶团队牵头开展，由达能纽迪希亚提供各方面助力，是一项大型妇幼人群膳食和营养调查及分析。该项目以来自中国25个大中小型城市的超过5000位哺乳期女性为对象。他们通过刻画妇幼人群的饮食结构、营养素摄入状况、以及喂养态度与行为等形成相关信息，多维度剖析中国乳母营养与健康，并给出有针对性的建议。
研究结果显示，受访对象的膳食摄入普遍存在不均衡情况，大部分受访乳母的膳食营养摄入亟待改善。其中，城乡地区乳母对蔬菜、水果、鱼、虾、贝类、奶类和乳制品的消费量均低于中国营养学会的推荐水平；农村地区这类食物摄入不足的情况更为严重，尤其是蔬果，超过92%的受访乳母摄入量低于推荐值——这意味着膳食纤维的摄入不容乐观。同时，近90%的受访乳母对水的摄入不足，而这将会影响到泌乳量。
研究还发现，城乡受访乳母对哺乳期必需的主要微量营养素，如铁、钙、碘、锌以及部分维生素的摄入量均较低，未达到推荐标准；94.5%的受访乳母维生素a摄入量低于参考摄入量。
汪之顼指出，在哺乳期，乳母每天的能量需求量高于普通成年女性，维生素a等微量元素的需求量甚至高于孕期。若乳母营养摄入量不足，母乳质量就有降低的风险，进而影响婴幼儿的健康——这主要集中在微量元素方面，如各种维生素缺乏会对婴儿健康造成不利影响。
母乳的成分与乳母的膳食之间存在关联。汪之顼说，这一研究项目的开展，将为支持母乳喂养提供更多科学依据，帮助哺乳期女性规划膳食与营养摄入。
我们希望该项研究有助于未来更多的膳食指南等相关政策的制定，以引起社会各界对乳母的营养不良问题的关注。特别是在农村地区，应积极改善哺乳期妈妈整体膳食结构和摄入量。达能纽迪希亚大中华区健康营养及研究创新部负责人gregg ward说。
ward介绍说，达能纽迪希亚开展相关研究的初衷，是出于为中国用户提供更多样的早期营养凯发天生赢家一触即发官网的解决方案的考量；通过专业的研究对中国母亲喂养行为和认知的调研，有助于进一步支持和促进科学的母乳喂养。（来源：中国科学报赵广立）
相关论文信息：https://doi.org/10.1186/s12937-020-00589-x
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作者：汪之顼等 来源：《营养学杂志》
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